[부산/부전동] 서면 부전동에 유명한 곱창맛집 서면곱

 

 

곱창을 특이하게 나오는 맛집

서면 곱

 

부산 먹방 2일 차 저녁 만찬은 곱창

사전에 알아본 곳으로 마늘곱창이

유명해 칭구가 꼭 먹고 싶어 하는

곳이라 그럼 가야쥐 가즈아~~~

 

 

 

 

 

영업시간 (매일) 16 : 00 ~ 00 : 30

 

 

 

 

 

서면 롯데백화점 건너편

포장마차 거리에 위치한 곳

 

 

 

 

 

'곱창은 단 1%의 연공연육제를

사용하지 않고 천연 과일로만

연육합니다' 문구가 눈에 확 들어온다

 

 

 

 

 

수요미식회, 줄서는 식당

출연한 맛집

 

 

 

 

당일 도축한 곱창만 판매와

맛있게 먹는 방법

 

 

 

 

 

입구 앞에 테이블 몇 개와 

안쪽에 여러 테이블이 있는

깔끔한 인테리어가 느낌이 조타

 

 

 

 

 

메뉴판 (24년 6월 기준)

 

 

 

 

 

 

주문을 하니 등장 한 심플한 밑반찬과

아래 사진은 서비스로 나온 육전

생각보다 고소함이 느껴지는 육전이

제법 맛있다

 

 

 

 

조리 시간을 알려주는

사장님 센스

 

 

 

 

 

 

드디어 등장한 마늘곱창과 특양

특이하게 하얀 가루가 뿌려져

나오니 물어봤더니 마늘 가루라고함

 

 

 

 

 

서면 곱의 독특했던 점은

곱창을 굽는 게 아닌 튀김식으로

조리해 고소한 맛이 더 일품이다

 

 

 

 

노른 노른 하게 나온 특양

색상에서 오는 느낌이 좋아서

침샘 자극제

 

 

 

 

 

직접 만들어 나오니 바로 먹을 수

있어서 내가 알고 있는 곱창 집다

차별화되어 손님 입장에서 좋다

 

 

 

 

 

곱창에 곱과 마늘이 어우러져

느끼함 없는 고소한 곱창에

마늘 향이 더해져 고급진 맛이다

 

 

 

 

 

특제소스에 담가서 먹어도

살짝 새콤한 맛이 좋다

 

 

 

 

 

 

쫀득한 맛의 양

양은 연타발에 먹던 기준이 있어

비교해도 괜찮았다

 

 

 

 

 

 

이번엔 역시 부추와 새콤한

파김치와 함께 먹어본다

파향이 좋아 곱창도 양도 

먹다가 느끼한 맛을 잡아준다

 

 

부산에서 곱창 땡기면 재방문해

먹고 싶은 곳으로 곱창이 고급진

맛이 일품이라 넘 맛나게 먹던 맛집